Citronkräm
En krämig och god citronkräm som är kanonbra att lägga emellan dina tårtbottnar. Juicen från citronerna ger en syrlig smak som passar bra till många tårtor. En välsmakande kräm som går enkelt och snabbt att vispa ihop.
Makronäring
Ingredienser
- Socker
2 dl (170 g)
- Ägg kokt
3 st (174 g)
- Citron
—
- Smör fett 80%
50 g
Så här gör du
Vispa ihop socker och ägg i en vid kastrull, gärna non stick.,Pressa juice ur citronerna. Tillsätt den i äggsmeten.,Värm smeten på medelvärme. Rör med en träslev tills krämen tjocknat, det tar 15-20 minuter. Obs! Krämen får inte koka.,Ta kastrullen från spisen och rör i smöret, lite i taget.,Låt krämen svalna och häll upp i lämplig burk.
Mikronäring
93%
17%
72%
62%
7%
45%
30%
7%
28%
79%
0%
